Assistente de Padaria/Confeitaria | Lisboa (Marvila)

Descrição

Resumo: Junte-se a uma equipe de padaria/confeitaria, produzindo doces e pães, garantindo qualidade e quantidade, cumprindo todas as regras e procedimentos. Pontos principais: 1. Trabalhar como parte de uma equipe de confeitaria ou padaria 2. Projetos desafiadores e um ambiente dinâmico 3. Perspectivas de progressão na carreira Com mais de 12 anos de experiência no segmento de padaria e confeitaria na região da Grande Lisboa e uma presença consolidada no dia a dia do povo português, a A Padaria Portuguesa, agora com imagem renovada e novas lojas, está ampliando seus horizontes com foco em qualidade, inovação e economia circular. A transformação da marca e os novos desafios consequentes exigem investimentos contínuos na estrutura, razão pela qual estamos atualmente recrutando um Assistente de Padaria/Confeitaria. Papel: Trabalhar como parte de uma equipe de confeitaria ou padaria, executando todas as tarefas envolvidas na produção de doces e pães, bem como cumprindo todas as regras e procedimentos para garantir a qualidade e a quantidade de produção exigidas pelos planos produtivos. Responsabilidades: * Pesar, misturar, dividir, monitorar a fermentação, decorar e monitorar o processo de cozimento; * Preparar massas (por exemplo, selecionar e preparar matérias-primas e produtos intermediários, controlar o processo produtivo e a qualidade do produto final); * Armazenar e garantir a conservação das massas preparadas; * Utilizar equipamentos industriais (balanças, misturadores, divisores, fornos e estufas); * Cumprir normas de limpeza e desinfecção; * Cumprir procedimentos de armazenamento e operação; * Garantir o uso adequado e a manutenção dos equipamentos produtivos (balanças, misturadores, divisores, fornos e estufas); * Montar e desmontar equipamentos; * Refinar e ajustar a operação dos equipamentos. Requisitos: * Vocação para trabalhar na produção (confeitaria/padaria); * Experiência prévia em função semelhante será considerada uma vantagem; * Disposição para trabalhar em turnos e escalas. O que você encontrará: * Uma empresa sólida com uma estratégia bem\-definida para o futuro, que busca continuar crescendo e tornar-se uma referência no setor alimentar de varejo português; * Projetos desafiadores; * Um ambiente dinâmico e coeso; * Perspectivas de progressão na carreira. Candidate-se já se acredita que é o ingrediente certo para esta receita de sucesso e consegue visualizar-se como parte da nossa marca!