Sub-chef cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um Sub-Chef de Cozinha talentoso e motivado para um projeto gastronómico inovador que combina gastronomia mediterrânea e asiática, focado na gestão diária da cozinha e na garantia da qualidade dos pratos. Principais Destaques: 1. Integração num projeto gastronómico inovador 2. Ambiente de trabalho dinâmico e profissional 3. Possibilidade de crescimento e desenvolvimento na carreira Estamos à procura de um(a) **Sub\-Chef de Cozinha talentoso(a) e motivado(a)** para integrar a nossa equipa. O nosso restaurante combina o melhor da **gastronomia mediterrânea e asiática**, criando uma experiência gastronómica moderna, criativa e de elevada qualidade. **Principais responsabilidades:** * Apoiar o Chef na gestão diária da cozinha * Coordenar e supervisionar a equipa de cozinha durante o serviço * Garantir a qualidade, consistência e apresentação dos pratos * Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) * Controlar stocks, encomendas e organização da cozinha * Contribuir com ideias para novos pratos e melhorias do menu **Perfil pretendido:** * Experiência comprovada como **Sub\-Chef ou Chef de Partie** * Conhecimentos de cozinha **mediterrânea e/ou asiática** (preferencial) * Capacidade de liderança e trabalho em equipa * Boa organização e gestão de tempo sob pressão * Sentido de responsabilidade, criatividade e atenção ao detalhe **Oferecemos:** * Integração num projeto gastronómico inovador * Ambiente de trabalho dinâmico e profissional * Possibilidade de crescimento e desenvolvimento na carreira * Condições salariais compatíveis com a experiência Tipo de oferta: Integral/Full\-time Pagamento: 1 300,00€ \- 1 500,00€ por mês Benefícios: * Cartão/Ticket refeição * Estacionamento gratuito