Cozinheiro de 1ª

Descrição

Resumo da Vaga: Cozinheiro de 1ª (m/f) para unidade hoteleira de 5 estrelas, responsável por preparar pratos, seguir normas HACCP e organizar a cozinha. Principais Destaques: 1. Formação contínua e oportunidades de crescimento profissional 2. Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo 3. Acesso a incentivos e descontos exclusivos para colaboradores A Raisemeup encontra\-se a recrutar um **Cozinheiro de 1ª (m/f)**, para o Funchal. **O Nosso Cliente** Unidade hoteleira de 5 estrelas. **Responsabilidades** * Preparar e confecionar pratos de acordo com as fichas técnicas e standards do hotel; * Assegurar o cumprimento das normas de HACCP e segurança alimentar; * Organizar e preparar o mise\-en\-place da secção; * Controlar stocks, conservação e correta utilização das matérias\-primas; * Apoiar na receção e armazenamento de mercadorias; * Colaborar no desenvolvimento de novas sugestões e menus; * Garantir limpeza e organização da cozinha e equipamentos; * Trabalhar em articulação com a restante equipa de cozinha e sala; * Cumprir os timings de serviço em ambientes de elevada exigência. **Requisitos** * Experiência anterior como Cozinheiro de 1ª ou funções similares em hotelaria ou restauração; * Experiência em cozinha tradicional portuguesa ou regional (preferencial); * Formação profissional em cozinha ou gastronomia (valorizada); * Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão em contexto de serviço à la carte e buffet; * Boa organização, atenção ao detalhe e agilidade no serviço; * Sentido de responsabilidade e vontade de aprender. **O Nosso Cliente Oferece** * Pacote salarial com benefícios adicionais; * Contrato de trabalho inicial com a duração de 12 meses; * Formação contínua e oportunidades de crescimento profissional; * Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo; * Acesso a incentivos e descontos exclusivos para colaboradores. Localização do trabalho: Presencial