Empregado de Mesa de 2ª

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de serviço de mesa e bar, responsável por atendimento ao cliente, preparação de sala e gestão de pedidos, com foco em experiência gastronômica e vinhos. Principais Destaques: 1. Experiência em serviço de bares e mesa 2. Fluência em inglês e conhecimento de vinhos 3. Formação contínua em enogastronomia e hospitalidade PERFIL PRETENDIDO: Habilitações literárias ao nível de 12º ano ou superior, Formação Profissional; - Experiência entre 2 e 4 anos em funções similares; - Formação em HACCP (preferencial); - Disponibilidade para horários repartidos/estendidos e folgas rotativas; - Experiência em serviço de bares e mesa; - Elevado nível de responsabilidade, espírito de iniciativa e dinamismo; - Línguas, inglês fluente obrigatório e demais línguas desejáveis; Conhecimento de serviço e vinhos e gosto pelo serviço. Vaga será para Reforço de Época alta. FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES: Serve refeições e bebidas a clientes, à mesa e bar. É responsável por um turno de mesas. Executa a preparação das salas e arranjo das mesas para as diversas refeições; Acolhe e atende os clientes, apresenta-lhes a ementa ou lista do dia e a lista de bebidas, dá-lhes explicações sobre os diversos pratos e bebidas e anota pedidos que transmite às respetivas secções; Serve os produtos escolhidos, servindo diretamente aos clientes; Recebe as opiniões e sugestões dos clientes e suas eventuais reclamações, procurando dar a estas, quando justificadas, e prontamente, a solução possível. Elabora ou manda emitir a conta dos consumos, efetua a cobrança. Encarregado da guarda e conservação de bebidas destinadas ao consumo diário da secção; Cuida do arranjo dos aparadores e do seu abastecimento com os utensílios. No final das refeições procede à arrumação da sala, dos utensílios de trabalho, transporte e guarda de alimentos e bebidas expostas para venda ou serviço. Colabora nos trabalhos de controlo e na execução dos inventários periódicos. Verifica as existências na cave do dia providenciando para que as mesmas sejam mantidas. Durante as refeições apresenta a lista das bebidas no cliente e aconselha o vinho apropriado para os diferentes pratos de ementa escolhida; serve ou providencia para que sejam corretamente servidos os vinhos e bebidas encomendados. O QUE OFERECEMOS:  Salário competitivo, subsídio refeição, subsídio de férias e natal, contrato de trabalho a termo, vencimento base de acordo com a experiência profissional, formações contínuas na área de enogastronomia, hospitalidade  e turismo, possibilidade de desenvolvimento de carreira dentro da empresa.