Gerente de Bar

Descrição

Resumo: Como Gerente de Bar, você supervisionará todas as operações do bar, liderando a equipe, gerenciando orçamentos e garantindo que cada convidado desfrute de uma experiência refinada e sem esforço. Pontos de destaque: 1. Liderar a equipe do bar, gerenciar o orçamento e desenvolver ofertas de bebidas 2. Focar-se na qualidade, eficiência e no fomento de um ambiente próspero 3. Juntar-se a uma comunidade que valoriza alegria, respeito e excelência **Gerente de Bar** **Vida Plena** é um grupo inovador de hospitalidade fundado em Lisboa em 2018, dedicado a fazer com que nossos convidados e nossa equipe se sintam verdadeiramente em casa. Orgulhamo-nos de oferecer experiências acolhedoras e plenas, fomentando um ambiente diverso e inclusivo, servindo alimentos frescos de alta qualidade e proporcionando um serviço excepcional. Nossa fundação baseia-se em paixão, respeito, gentileza, ambição e modernidade, aliadas ao compromisso com a alegria, energia positiva e uma abordagem descontraída para aproveitar os melhores momentos da vida. Na Vida Plena, abraçamos a essência verdadeira da hospitalidade, mantendo-nos fiéis aos nossos valores fundamentais, criando um ambiente divertido, respeitoso e carinhoso para todos. **A função** Como **Gerente de Bar**, você supervisiona todas as operações do bar — liderando a equipe, gerenciando orçamentos e garantindo que cada convidado desfrute da experiência refinada e sem esforço que define a Vida Plena. Você combina pensamento estratégico com liderança prática, equilibrando criatividade, organização e cuidado para manter o bar funcionando em seu melhor nível. Com foco em qualidade, eficiência e pessoas, você cria um espaço onde tanto convidados quanto funcionários prosperam. **Suas principais responsabilidades** * Liderar a equipe do bar, gerenciar o orçamento, lidar com a programação de turnos da equipe, manter o estoque e desenvolver ofertas de bebidas. * Liderar a equipe do bar, fornecer feedback para melhoria e conduzir treinamentos para bartenders. * Gerenciar o estoque e os custos das bebidas, assegurando que os pedidos de todos os materiais do bar sejam realizados (copos, coqueteleiras, etc.). * Criar, implementar e aprimorar a estrutura e o fluxo de trabalho do bar. * Atuar como elo entre a equipe do bar e a gerência do restaurante. **O que esperamos de você** * Experiência: 5+ anos no setor de hospitalidade, com comprovada experiência em gestão e liderança. * Expertise em orçamentação, controle de custos, relações com fornecedores e coordenação de equipes. * Forte senso financeiro, com profundo conhecimento das operações do bar e da sua rentabilidade. * Capacidade de inovar e implementar novos conceitos de bebidas, mantendo equilíbrio e qualidade. * Carismático, estratégico e solidário — um resolvedor de problemas sereno que lidera pelo exemplo. * Acessível, sereno e orientado a resultados, com mentalidade centrada nas pessoas. * Fluente em inglês, sendo um diferencial o domínio da língua local. * Comprometido com a aprendizagem contínua por meio de treinamentos em liderança, gestão financeira e avaliação de desempenho. **O que você vai adorar trabalhar aqui** Na Vida Plena, você não está apenas assumindo um cargo; está ingressando em uma comunidade que valoriza alegria, respeito e a busca coletiva pela excelência. Se você está preparado para trazer sua expertise, paixão e inovação para nossa equipe, ficaremos entusiasmados em recebê-lo em nosso grupo. **Um gostinho dos seus primeiros 100 dias na Vida Plena** Na Vida Plena, a liderança começa com a presença — ser prático, solidário e visionário. Nos seus primeiros 100 dias, você se concentrará em alinhar a visão do bar com os padrões do estabelecimento, enquanto nutre uma equipe motivada e de alto desempenho. * **Imersão** – Conhecer a estrutura operacional, a filosofia de bebidas e as prioridades-chave do estabelecimento. * **Liderança** – Estabelecer confiança com sua equipe do bar por meio de comunicação clara e orientação consistente. * **Organização** – Revisar os sistemas de inventário, orçamentos e fluxos de trabalho para garantir operações perfeitas. * **Inovação** – Desenvolver e introduzir novas ofertas de bebidas que aprimorem tanto a experiência quanto a rentabilidade. * **Crescimento** – Fomentar uma cultura de trabalho em equipe, responsabilidade e melhoria contínua — levando sua equipe a incorporar verdadeiramente o espírito autêntico da hospitalidade Vida Plena. * **Conexão** – Construir ótimos relacionamentos com seus colegas de equipe, incentivando confiança, comunicação aberta e um ambiente amigável e solidário.