Segundo Chefe de Cozinha

Descrição

Resumo: A Tarabel Lisboa procura um talentoso Sous Chef para apoiar o Chefe de Cozinha, assegurando elevados padrões de qualidade alimentar e operações da cozinha, enquanto lidera a equipa culinária. Pontos principais: 1. Oportunidade de trabalhar em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha 2. Ambiente criativo e solidário na equipa 3. Oportunidade de crescer dentro do grupo **Cargo: Sous Chef (Segundo Chefe de Cozinha)** **Localização: Tarabel Lisboa** **Contrato: Contrato Fixo de 9\-Meses** A Tarabel Lisboa procura um talentoso e motivado **Sous Chef** para integrar a nossa equipa culinária mediante um **contrato fixo de 9\-meses**. Como segundo em comando na cozinha, trabalhará em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha para garantir os mais elevados padrões de qualidade alimentar, apresentação e operações da cozinha. Desempenhará um papel fundamental na manutenção da consistência, na gestão da equipa e na prestação de uma experiência gastronómica excepcional aos nossos clientes. **Principais Responsabilidades:** * Apoiar o Chefe de Cozinha nas operações diárias da cozinha * Supervisionar e apoiar a equipa da cozinha * Assegurar elevados padrões de preparação e apresentação dos alimentos * Gerir stocks, encomendas e organização da cozinha * Manter os padrões de higiene e segurança em conformidade com a regulamentação * Contribuir para o desenvolvimento de menus e criações sazonais **Requisitos:** * Experiência comprovada num cargo semelhante (Sous Chef ou Chef de Partie com forte capacidade de progressão) * Excelentes competências de liderança e organização * Paixão pela alta cozinha e atenção aos detalhes * Capacidade de trabalhar com eficiência sob pressão * Conhecimentos sobre normas de segurança e higiene alimentar **O que oferecemos:** * Um contrato de 9 meses num ambiente refinado e dinâmico * Uma equipa criativa e solidária * Salário competitivo, conforme a experiência * Oportunidade de crescer dentro do grupo Tarabel Se é apaixonado pela gastronomia e está pronto para enfrentar um novo desafio, gostaríamos muito de receber a sua candidatura. **Candidata-se enviando o seu CV** Tipos de emprego: A tempo inteiro, Temporário Duração do contrato: 9 meses Local de trabalho: Presencial