Cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um Cozinheiro (m/f) team player para integrar a equipa Pedro Lemos, responsável pela preparação, confeção e apresentação de pratos, garantindo qualidade e o cumprimento de standards. Principais Destaques: 1. Integração em equipa de excelência num dos restaurantes mais prestigiados 2. Oportunidade de desenvolvimento profissional e aprendizagem contínua 3. Ambiente de trabalho dinâmico, desafiador e focado na inovação Procuramos um Cozinheiro (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora. Se és um team player e ambicionas fazer parte do projeto Pedro Lemos, esta é a oportunidade ideal para ti! **Responsabilidades:** \- Preparar, confecionar e apresentar os pratos, garantindo qualidade e cumprimento dos standards definidos \- Empratar e guarnecer os pratos, assegurando uma apresentação cuidada \- Verificar e controlar a qualidade, stock e conservação dos alimentos e produtos utilizados \- Assegurar a limpeza da cozinha e dos equipamentos, cumprindo as normas de HACCP \- Cumprir e garantir o cumprimento das normas e procedimentos de Qualidade, Ambiente e Segurança \- Contribuir para o alinhamento com as Políticas, Estratégia e Objetivos da Pedro Lemos \- Executar outras atividades necessárias ao bom funcionamento do espaço \- Substituir, sempre que necessário, outros Cozinheiros e Pasteleiros nas suas funções **Perfil:** \- Formação técnica em Gestão e Produção de Cozinha \- Mínimo 2 anos de experiência em funções semelhantes \- Bons conhecimentos de técnicas de cozinha \- Bons conhecimentos de HACCP \- Vontade de aprender, curiosidade e proatividade \- Boa apresentação pessoal e profissional \- Espírito de equipa e boa comunicação \- Capacidade de organização, execução e atenção ao detalhe \- Capacidade de adaptação a horários flexíveis **Oferta:** \- Integração numa equipa de excelência, num dos restaurantes mais prestigiados de Portugal \- Oportunidade de desenvolvimento profissional e aprendizagem contínua integrado em equipa de topo. \- Ambiente de trabalho dinâmico, desafiante e focado na inovação \- Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional \- Remuneração compatível com a experiência e desempenho Experiência: * chef de partie: 2 anos (Obrigatório) Localização do trabalho: Presencial