Resumo da Vaga: O Subenshi procura um Chef de Produção para liderar a cozinha central que abastece os restaurantes do grupo, focado na gestão de equipa e planeamento de produção. Principais Destaques: 1. Autonomia real na gestão da unidade 2. Progressão de carreira num grupo em expansão 3. Trabalho direto com a Direção de Operações **Chef de Produção / Responsável de Cozinha Central — Subenshi Aveiro** O Subenshi está a reforçar a equipa e procura um(a) Chef de Produção para liderar a cozinha central que abastece os restaurantes do grupo. Somos uma marca de restauração japonesa com presença em Aveiro, Porto e Lisboa, reconhecida pela qualidade do serviço, ambiente diferenciador e atenção ao detalhe. **Oferecemos:** * Salário bruto entre €1\.400 e €1\.800 mensais * Contrato a tempo inteiro * Autonomia real na gestão da unidade * Progressão de carreira num grupo em expansão * Projeto sólido e em crescimento * Trabalho direto com a Direção de Operações **Procuramos:** * Formação em cozinha (escola de hotelaria ou equivalente) — requisito não negociável * Experiência prática em cozinha profissional — onde tenhas efetivamente cozinhado, não apenas supervisionado * Experiência comprovada de liderança de equipas * Domínio de HACCP e segurança alimentar * Fluência em português e inglês — a equipa comunica em inglês no dia a dia * Disponibilidade para alguma flexibilidade horária **Função:** * Liderança de equipa de cerca de 15 pessoas * Planeamento e acompanhamento das produções diárias e semanais * Gestão do armazém de secos e controlo de stocks * Coordenação da equipa de distribuição aos restaurantes * Garantia do cumprimento integral do HACCP **Candidaturas:** https://subenshi.factorialhr.pt/
João Santos
Indeed · HR
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