Cozinheiro de 1º

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um Cozinheiro de 1º para supervisionar o preparo de alimentos, garantindo padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Supervisionar o preparo e a qualidade dos alimentos 2. Coordenar equipes e sugerir melhorias no menu 3. Assegurar higiene e segurança alimentar Estamos a procura de um **Cozinheiro de 1º** para integrar nossa equipe. Este profissional será responsável pela execução e supervisão do preparo dos alimentos, garantindo o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar dos pratos servidos. **Responsabilidades:** * Preparar e finalizar pratos conforme a ementa e os padrões da casa; * Organizar e supervisionar as atividades na cozinha; * Controlar a qualidade dos alimentos, observando sabor, textura e apresentação; * Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar * Acompanhar o armazenamento e o controle de estoque de consumos; * Coordenar auxiliares e ajudantes de cozinha, orientando as tarefas diárias; * Sugerir melhorias, novas receitas e ajustes no menu, quando necessário. **Requisitos:** * Experiência comprovada como cozinheiro de 1º; * Conhecimento em técnicas de preparo e cocção de alimentos; * Capacidade de liderança e trabalho em equipe; * Organização, pontualidade e responsabilidade; * Desejável curso técnico em Gastronomia ou áreas afins; * Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar. Tipo de oferta: Integral/Full\-time Pagamento: 900,00€ \- 1 200,00€ por mês