Chef de Partie (m/f)

Descrição

Resumo da Vaga: O Vista Restaurante, distinguido com 1 Estrela Michelin, procura um Chef de Partie para integrar a sua equipa de cozinha e garantir a execução técnica, consistência e detalhe na cozinha de alta gastronomia. Principais Destaques: 1. Integrar a equipa de um restaurante com 1 Estrela Michelin 2. Responsabilidade pela estação em cozinha de alta gastronomia 3. Foco em precisão técnica, consistência e atenção ao detalhe Vista Restaurante – 1 Estrela Michelin Bela Vista Hotel \& Spa \| Praia da Rocha, Portimão O Vista Restaurante, distinguido com 1 Estrela Michelin, procura um Chef de Partie para integrar a sua equipa de cozinha. Situado sobre o Atlântico, no histórico Bela Vista Hotel \& Spa, o Vista afirma\-se como um dos destinos gastronómicos de referência em Portugal, onde produto, técnica e criatividade se encontram numa cozinha contemporânea marcada pelo rigor e pela identidade. Como Chef de Partie, assumirás a responsabilidade pela tua estação, garantindo a execução técnica, a consistência e o detalhe que definem uma cozinha de alta gastronomia. Como **No dia a dia terás um papel essencial em:** * Preparar e organizar a tua estação com rigor e antecipação para o serviço * Executar os pratos com precisão técnica e atenção ao detalhe * Garantir consistência e qualidade em cada prato servido * Trabalhar em sintonia com a equipa para assegurar um serviço fluido e exigente * Manter elevados padrões de organização, higiene e respeito pelo produto O perfil que procuramos * Formação profissional em cozinha * Experiência em restaurantes exigentes ou fine dining * Forte atenção ao detalhe e orgulho no trabalho bem feito * Capacidade de manter foco, consistência e organização sob pressão * Espírito de equipa, humildade e vontade constante de aprender