Chefe de sala - Fine dining

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um(a) Chefe de Sala / Chef de Rang para garantir a excelência do serviço, coordenar a equipa e assegurar uma experiência acolhedora e profissional no nosso restaurante luso-marroquino. Principais Destaques: 1. Experiência comprovada como Chefe de Sala e em Fine Dining. 2. Forte orientação para o cliente e atenção ao detalhe. 3. Integração numa equipa dinâmica, profissional e acolhedora. Procuramos um(a) Chefe de Sala / Chef de Rang para integrar o nosso restaurante luso-marroquino, Arady Restaurante. Será responsável por garantir a excelência do serviço em sala, coordenar a equipa de atendimento, acolher os clientes e assegurar que toda a experiência no restaurante decorre de forma acolhedora, eficiente e profissional. Principais Responsabilidades: -Coordenar e supervisionar o serviço em sala, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade do restaurante. -Acolher e acompanhar os clientes, garantindo um atendimento personalizado e cordial. -Gerir reservas, organizar mesas e otimizar o fluxo de serviço. -Apoiar e formar a equipa de atendimento, promovendo um bom espírito de equipa. -Colaborar estreitamente com a cozinha e o bar, assegurando uma boa comunicação e um serviço fluido. -Resolver de forma proativa quaisquer situações ou reclamações, assegurando a satisfação dos clientes. -Controlar e supervisionar a arrumação, limpeza e apresentação da sala. -Gerir inventários de bebidas, material de sala e utensílios de serviço. -Planear e realizar reabastecimentos, bem como efetuar ou apoiar processos de compras em articulação com a gerência. -Monitorizar custos e consumos, contribuindo para a eficiência e rentabilidade do restaurante. -Zelar pela aplicação das normas de higiene e segurança alimentar em sala. Perfil Pretendido: Experiência comprovada como Chefe de Sala e no Fine Dining, Chef de Rang ou função semelhante. Conhecimentos de vinhos, serviço à mesa e protocolo de restauração. Excelente capacidade de comunicação e de gestão de equipa. Forte orientação para o cliente e atenção ao detalhe. Boa capacidade de organização e resolução de problemas. Fluência em português e inglês (valorizam-se conhecimentos de francês, espanhol, darija marroquino e outras línguas). Oferecemos: Integração numa equipa dinâmica, profissional e acolhedora. Ambiente de trabalho de qualidade, focado na hospitalidade e excelência. Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional. Data de Início 1 de abril, sendo que os processos de seleção ocorrerão antes dessa data. O processo de seleção incluirá a análise de currículos, assim como uma a duas rondas de entrevistas. Tipo de oferta: Período Integral