Cozinheiro II

Descrição

Resumo: Esta função envolve preparar, cozinhar e servir alimentos de acordo com padrões de qualidade, manter uma cozinha limpa e cumprir as políticas da empresa e os procedimentos de segurança. Pontos principais: 1. Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas e padrões de qualidade 2. Manter uma área de cozinha e equipamentos limpos e desinfetados 3. Garantir a conformidade com as expectativas de qualidade e os padrões da empresa **Informações adicionais** **Número da vaga**26107816 **Categoria da vaga**Alimentos e Bebidas \& Culinária **Localização**Estrada da Lagoa Azul Linho, Sintra, Portugal, Portugal, 2714\-511 **Horário**Integral **Cargo remoto?**N **Tipo de cargo**Não gerencial **RESUMO DA POSIÇÃO** Preparar ingredientes para o cozimento, incluindo porcionamento, picagem e armazenamento de alimentos. Lavar e descascar frutas e vegetais frescos. Pesar, medir e misturar ingredientes. Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas, padrões de qualidade, padrões de apresentação e lista de verificação de preparação de alimentos. Preparar alimentos frios. Operar fornos, fogões, grelhas, micro-ondas e fritadeiras. Testar os alimentos para determinar se foram cozidos adequadamente. Monitorar a qualidade dos alimentos durante sua preparação. Montar e desmontar a estação de trabalho. Servir alimentos nas porções corretas em recipientes adequados. Lavar e desinfetar a área da cozinha, mesas, ferramentas, facas e equipamentos. Verificar e garantir a temperatura correta dos aparelhos e dos alimentos. Cumprir todas as políticas e procedimentos da empresa, de segurança e de proteção; relatar ao gerente necessidades de manutenção, acidentes, lesões e condições inseguras de trabalho; concluir treinamentos e certificações em segurança. Garantir que o uniforme e a aparência pessoal estejam limpos e profissionais; manter a confidencialidade de informações proprietárias; proteger os ativos da empresa. Comunicar-se com outras pessoas utilizando linguagem clara e profissional. Desenvolver e manter relações de trabalho positivas com os demais; apoiar a equipe no alcance de objetivos comuns; ouvir e responder adequadamente às preocupações dos demais colaboradores. Garantir a conformidade com as expectativas e padrões de qualidade. Permanecer em pé, sentado ou caminhando por um longo período de tempo ou durante todo o turno de trabalho. Alcançar objetos acima da cabeça e abaixo dos joelhos, incluindo agachar, torcer, puxar e curvar-se. Mover, levantar, carregar, empurrar, puxar e posicionar objetos com peso igual ou inferior a 25 libras sem assistência. Executar outras tarefas razoáveis solicitadas pelos supervisores. QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS Formação: Diploma do ensino médio ou equivalente ao G.E.D. Experiência profissional relacionada: No mínimo 1 ano de experiência profissional relacionada. Experiência na liderança de equipes: Nenhuma experiência na liderança de equipes. Licença ou certificação: Nenhuma *Na Marriott International, comprometemo-nos a ser um empregador que oferece igualdade de oportunidades, acolhendo todos e proporcionando acesso à oportunidade. Estimulamos ativamente um ambiente onde os antecedentes únicos de nossos colaboradores são valorizados e celebrados. Nossa maior força reside na rica combinação de culturas, talentos e experiências de nossos colaboradores. Comprometemo-nos a não praticar qualquer forma de discriminação com base em qualquer categoria protegida, incluindo deficiência, condição de veterano ou outra base protegida pela legislação aplicável.* Em mais de 100 propriedades premiadas em todo o mundo, as Senhoras e Senhores do The Ritz\-Carlton criam experiências tão excepcionais que, muito tempo após a estadia de um hóspede conosco, a experiência permanece com ele. Atraindo os melhores profissionais de hospitalidade do mundo, que criam memórias duradouras, acreditamos que todos têm sucesso quando são capacitados a ser criativos, reflexivos e compassivos. Todos os dias, definimos o padrão para um serviço de luxo raro e especial em todo o mundo e orgulhamo-nos de entregar excelência no cuidado e conforto de nossos hóspedes. Sua função será garantir que os "Padrões Dourados" do The Ritz\-Carlton sejam entregues com graça e atenção todos os dias. Os Padrões Dourados constituem a base do The Ritz\-Carlton e orientam nosso trabalho diário para que sejamos sempre melhores do que no dia anterior. É essa base, aliada à nossa convicção de que nossa cultura impulsiona o sucesso, que fez com que o The Ritz\-Carlton conquistasse reconhecimento como líder global em hospitalidade de luxo. Ao fazer parte da nossa equipe, você aprenderá e exemplificará os Padrões Dourados, como nossa Promessa aos Colaboradores, nosso Credo e nossos Valores de Atendimento. E nossa promessa a você é que oferecemos a oportunidade de se orgulhar do trabalho que realiza e das pessoas com quem trabalha. Ao ingressar no The Ritz\-Carlton, você faz parte de um portfólio de marcas da Marriott International. **Esteja** onde possa desempenhar seu melhor trabalho, **comece** a cumprir sua finalidade, **pertença** a uma incrível equipe global e **torne-se** a melhor versão de si mesmo.