Chef de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um(a) Chef de Cozinha experiente para liderar a equipa culinária, criar menus de Brunch sazonais e supervisionar as operações da cozinha com altos padrões de qualidade. Principais Destaques: 1. Liderar equipa culinária em restaurante de Brunch e American Dinner 2. Desenvolver e executar menus de Brunch sazonais e inovadores 3. Gerenciar equipa, garantindo qualidade e controlo de custos Estamos a recrutar um(a) Chef de Cozinha experiente e talentoso(a) para liderar a equipa culinária do nosso restaurante de Brunch e American Dinner O(a) candidato(a) ideal terá paixão por criar refeições deliciosas e de alta qualidade, com desenvolvido conhecimento em diversas técnicas de culinária. Responsabilidades: * Desenvolver e executar menus de Brunch sazonais que acompanhem as tendências gastronômicas atuais. * Supervisionar as operações da cozinha e garantir que a comida seja preparada e apresentada com os maiores padrões de qualidade. * Gerenciar e treinar a equipa da cozinha, incluindo apoio à contratação, horários e supervisão. * Manter um ambiente de cozinha seguro e limpo, respeitando todas as normas de HACCP. * Garantir que os custos dos alimentos se mantenham dentro do orçamento, trabalhando com a gerência para desenvolver estratégias de controlo de custos. Requisitos: * Possibilidade de entrada imediata. * Pelo menos 2 a 3 anos de experiência como chef numa cozinha de alto volume. * Conhecimento abrangente de várias técnicas culinárias e alta capacidade em criar e executar receitas originais. * Experiência em gerenciar equipas de cozinha. * Fortes habilidades organizacionais e de comunicação. * Capacidade de trabalhar em ambientes acelerados e de gerir várias tarefas ao mesmo tempo. * Horário flexível, incluindo fins de semana e feriados. Oferecemos: * Oportunidades de desenvolvimento profissional. * Ambiente de trabalho seguro e cumprimento de todas as normas de saúde e segurança. Se preenche os requisitos e está interessado(a) nesta emocionante oportunidade, por favor, envie o seu currículo para consideração. Tipo de oferta: Período Integral Localização do trabalho: Presencial