Cozinheiro de 3ª

Descrição

Resumo: Esta função envolve um trabalho culinário apaixonado num grande ambiente de hospitalidade, com foco na preparação de alimentos, cozimento e manutenção dos padrões da cozinha. Pontos de destaque: 1. Oportunidade de integrar uma equipe apaixonada de hospitalidade no maior hotel de Portugal 2. Foco na preparação de alimentos, cozimento e higiene da cozinha 3. Ambiente profissional com orientação pessoal e oportunidades de carreira **Informações adicionais** **Número da vaga**26038495 **Categoria da vaga**Alimentos e Bebidas \& Culinária **Localização**Lisbon Marriott Hotel, Avenida dos Combatentes 45, Lisboa, Portugal, Portugal, 1600\-042 **Horário**Integral **Trabalho remoto?**N **Tipo de posição** Não Gestão **Por que trabalhar conosco?** Se acredita que é o candidato ideal para a nossa equipe e tem paixão por hospitalidade, esta é a sua oportunidade! O Lisbon Marriott Hotel acredita no poder dos nossos colaboradores para moldar o nosso futuro. E agora, parte desse futuro tão promissor também pode ser seu! Somos o maior hotel de Portugal, localizado na bela capital do país, com um total de 577 quartos, piscina e jardim, bar e restaurante para os clientes desfrutarem. **A vaga** * Preparar ingredientes para cozimento, incluindo porcionamento, picagem e armazenamento de alimentos. * Lavar e descascar frutas e legumes frescos. * Pesar, medir e misturar ingredientes. * Preparar e cozinhar alimentos conforme receitas, padrões de qualidade, padrões de apresentação e lista de verificação de preparação de alimentos. * Preparar alimentos frios. * Operar fornos, fogões, grelhas, micro-ondas e fritadeiras. * Provar alimentos para verificar se foram cozidos adequadamente. * Monitorar a qualidade dos alimentos durante a preparação. * Montar e desmontar a estação de trabalho. * Servir alimentos nas porções adequadas em recipientes apropriados. * Lavar e desinfetar a área da cozinha, mesas, ferramentas, facas e equipamentos. * Verificar e garantir a correta temperatura dos aparelhos e dos alimentos. Cumprir todas as políticas e procedimentos da empresa, segurança e proteção; comunicar ao gestor necessidades de manutenção, acidentes, lesões e condições inseguras de trabalho; concluir treinamentos e certificações de segurança. Garantir que o uniforme e a aparência pessoal estejam limpos e profissionais; manter a confidencialidade de informações proprietárias; proteger os ativos da empresa. Comunicar-se com os outros utilizando linguagem clara e profissional. Desenvolver e manter relações de trabalho positivas com os colegas; apoiar a equipe para alcançar objetivos comuns; ouvir e responder adequadamente às preocupações dos demais colaboradores. Garantir o cumprimento das expectativas e padrões de qualidade. Permanecer em pé, sentado ou caminhando por um longo período de tempo ou durante todo o turno de trabalho. Alcançar objetos acima da cabeça e abaixo dos joelhos, incluindo flexão, torção, puxar e agachar. Mover, levantar, carregar, empurrar, puxar e colocar objetos com peso igual ou inferior a 25 libras sem assistência. Executar outras tarefas razoáveis solicitadas pelos supervisores. **O que procuramos?** * Experiência prévia na área * Domínio fluente de inglês e português * Mentalidade proativa, criativa e flexível **O que oferecemos?** * Um ambiente profissional para trabalhar; * Orientação pessoal \& treinamento para apoiá-lo no seu dia a dia; * Oportunidades de carreira dentro da Marriott International; * Programa TakeCare, onde focamos no seu bem-estar geral e organizamos diversas atividades saudáveis e divertidas ao longo do ano; * Descontos Marriott International para Alimentos e Bebidas (F\&B) e estadias; * Muitas atividades sociais, como a Semana de Apreciação dos Colaboradores; * Seguro de saúde privado incluso; * Serviços de psicologia inclusos; * Benefícios na folha de pagamento, como subsídio para creche e subsídio para línguas, quando aplicável; * Todas as refeições no nosso refeitório estão inclusas. Para mais informações sobre o Lisbon Marriott Hotel, consulte o nosso site. Candidate-se hoje enviando diretamente o seu currículo. Sua carreira na Marriott começa AGORA! *Na Marriott International, comprometemo-nos a ser um empregador que oferece igualdade de oportunidades, acolhendo todos e proporcionando acesso a elas. Estimulamos ativamente um ambiente em que os antecedentes únicos dos nossos colaboradores são valorizados e celebrados. Nossa maior força reside na rica combinação de culturas, talentos e experiências dos nossos colaboradores. Comprometemo-nos a não praticar qualquer forma de discriminação com base em qualquer categoria protegida, incluindo deficiência, condição de veterano ou outra base protegida pela legislação aplicável.* Os hotéis Marriott esforçam-se para elevar a arte da hospitalidade, inovando em todas as oportunidades, enquanto mantêm o conforto daquilo que é tão familiar em todo o mundo. Como anfitrião dos hotéis Marriott, você ajudará a manter a promessa de “Hospitalidade Maravilhosa. Sempre.”, prestando um serviço atencioso, sincero e visionário que sustenta e enriquece este legado vivo. Com um nome sinônimo de hospitalidade em todo o mundo, temos orgulho de dar-lhe as boas-vindas para explorar uma carreira nos hotéis Marriott. Ao ingressar nos hotéis Marriott, você faz parte de um portfólio de marcas da Marriott International. **Esteja** onde possa fazer o seu melhor trabalho, **inicie** o seu propósito, **pertença** a uma incrível equipe global e **torne-se** a melhor versão de si mesmo. O JW Marriott integra o portfólio de luxo da Marriott International e compreende mais de 100 belas propriedades em cidades-chave e locais exclusivos de resort em todo o mundo. O JW acredita que seus colaboradores vêm em primeiro lugar. Porque, se você estiver feliz, os nossos hóspedes também estarão felizes. Os colaboradores do JW Marriott são confiantes, inovadores, genuínos, intuitivos e continuam o legado do homônimo da marca e fundador da empresa, J. Willard Marriott. Nossos hotéis oferecem uma experiência de trabalho única, onde você fará parte de uma comunidade e desfrutará de verdadeira camaradagem com um grupo diversificado de colegas. O JW cria oportunidades de treinamento, desenvolvimento, reconhecimento e, principalmente, um local onde você pode seguir suas paixões num ambiente de luxo com foco no bem-estar integral. Tratar os hóspedes de forma excepcional começa pela maneira como cuidamos dos nossos colaboradores. Esse é o Tratamento JW™. Ao ingressar no JW Marriott, você faz parte de um portfólio de marcas da Marriott International. **Esteja** onde possa fazer o seu melhor trabalho, **inicie** o seu propósito, **pertença** a uma incrível equipe global e **torne-se** a melhor versão de si mesmo.