**Informações Adicionais** **Número da Vaga**25174575 **Categoria da Vaga**Alimentos e Bebidas \& Cozinha **Localização**W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal, 8200\-385 **Horário**Tempo Integral **Localizado Remotamente?**N **Tipo de Cargo** Gestão **RESUMO DA FUNÇÃO** As áreas de responsabilidade incluem Restaurantes/Bares e Serviço de Quarto, se aplicável. Auxilia na supervisão diária das operações do restaurante e no planejamento do cardápio, mantém os padrões de higiene e auxilia garçons e anfitriões no salão durante os horários de pico das refeições. Esforça-se para melhorar continuamente a satisfação dos hóspedes e dos funcionários. Determina o treinamento necessário para alcançar metas e, em seguida, implementa o plano. **PERFIL DO CANDIDATO** **Educação e Experiência** * Ensino médio completo ou GED; 4 anos de experiência na área de alimentos e bebidas, culinária ou área profissional relacionada. OU * Graduação de 2 anos em uma universidade credenciada em Gestão de Serviços de Alimentação, Gestão de Hotéis e Restaurantes, Hospitalidade, Administração de Empresas ou área afim; 2 anos de experiência na área de alimentos e bebidas, culinária ou área profissional relacionada. **ATIVIDADES PRINCIPAIS DO TRABALHO** **Auxiliando na Gestão da Equipe do Restaurante** * Trata das perguntas e preocupações dos funcionários. * Monitora os funcionários para garantir que as expectativas de desempenho sejam atendidas. * Fornece feedback aos funcionários com base na observação dos comportamentos de atendimento. * Auxilia na supervisão das operações diárias dos turnos. * Supervisiona o restaurante e todas as áreas relacionadas na ausência do Diretor de Restaurantes ou Gerente de Restaurante. * Participa de reuniões do departamento comunicando uma mensagem clara e consistente sobre as metas do departamento para gerar os resultados desejados. **Realizando Operações Diárias do Restaurante** * Garante que todos os funcionários tenham suprimentos, equipamentos e uniformes adequados. * Comunica ao Chef e ao Gerente de Restaurante quaisquer problemas relacionados à qualidade dos alimentos e aos níveis de serviço. * Garante conformidade com todas as políticas, padrões e procedimentos do restaurante. * Monitora o serviço de bebidas alcoólicas conforme as leis locais. * Gerencia para alcançar ou superar as metas orçamentárias. * Desempenha todas as funções dos funcionários do restaurante e departamentos relacionados, conforme necessário. * Abre e fecha os turnos do restaurante. **Oferecendo Serviço Excepcional ao Cliente** * Interage com os hóspedes para obter feedback sobre a qualidade dos produtos e níveis de serviço. * Supervisiona os níveis de pessoal para garantir que os serviços aos hóspedes, necessidades operacionais e objetivos financeiros sejam atendidos. * Incentiva os funcionários a oferecerem excelente atendimento ao cliente dentro das diretrizes. * Resolve problemas e reclamações dos hóspedes, buscando assistência do supervisor quando necessário. * Esforça-se para melhorar o desempenho do serviço. * Dá o exemplo positivo em relações com os hóspedes. * Auxilia na revisão de cartões de comentários e resultados de satisfação dos hóspedes com os funcionários. * Recebe e cumprimenta os hóspedes. **Realizando Atividades de Recursos Humanos** * Supervisiona iniciativas contínuas de treinamento. * Utiliza todas as ferramentas disponíveis de treinamento no trabalho para os funcionários. * Comunica as expectativas de desempenho de acordo com as descrições de cargo para cada posição. * Orienta e aconselha os funcionários continuamente quanto ao desempenho. **Responsabilidades Adicionais** * Fornece informações a supervisores, colegas de trabalho e subordinados por telefone, por escrito, e\-mail ou pessoalmente. * Analisa informações e avalia resultados para escolher a melhor solução e resolver problemas. * Auxilia garçons e anfitriões no salão durante os horários de refeições e períodos de alta demanda. * Reconhece produtos e apresentações de boa qualidade. * Supervisiona as operações diárias dos turnos na ausência do Gerente de Restaurante. *Na Marriott International, estamos dedicados a ser um empregador que oferece igualdade de oportunidades, bem-vindo a todos e proporcionando acesso a oportunidades. Ativamente promovemos um ambiente onde os antecedentes únicos de nossos colaboradores são valorizados e celebrados. Nossa maior força reside na rica combinação de cultura, talento e experiências de nossos colaboradores. Comprometemo-nos com a não discriminação com base em qualquer proteção legal, incluindo deficiência, status de veterano ou outras bases protegidas por lei aplicável.* A missão dos W Hotels é Ignitar a Curiosidade, Expandir Mundos. Somos um lugar para vivenciar a vida. Estamos aqui para abrir portas e mentes. Inspiramo-nos constantemente com novos rostos e novas experiências. Um espírito atento e aberto a tudo está no nosso cerne e nos tornou conhecidos por reinventar as normas de luxo em todo o mundo. Qualquer Coisa/Sempre Que For é nossa cultura e filosofia de serviço que trazem as paixões dos nossos hóspedes à vida. Se você é original, inovador e sempre está olhando para o futuro do que é possível, seja bem-vindo aos W Hotels. Ao ingressar nos W Hotels, você entra para um portfólio de marcas da Marriott International. **Seja** onde você pode fazer seu melhor trabalho, **comece** seu propósito, **pertença** a uma incrível equipe global e **torne-se** a melhor versão de si.