TÉCNICO DA QUALIDADE

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional responsável pelo controlo de qualidade e segurança alimentar, realizando análises estatísticas, monitorização de planos de higiene e gestão de sistemas da qualidade. Principais Destaques: 1. Experiência em controlo de qualidade e segurança alimentar 2. Conhecimentos em normas ISSO e metodologia HACCP 3. Autonomia na execução do trabalho com base em diretrizes Responsabilidades Ø  Efetuar o tratamento estatístico dos resultados das análises. Ø  Cumprir o Plano de Análise aprovado e respetiva execução para as superfícies, manipuladores e produtos. Ø  Desencadear as ações necessárias para a melhoria dos resultados acima dos limites estabelecidos, das análises efetuadas. Ø  Realizar a Avaliação de Devoluções e seu tratamento estatístico. Ø  Verificar a análise das Monitorizações de Boas Práticas realizada pelas áreas Ø  Cumprir o controlo do Cloro da água da rede Ø  Realizar, in loco, avaliações diárias dos Planos de Higiene e Boas Práticas /Boas Práticas de Laboração Ø  Monitorizar, registar e Verificar todas as etapas PPRO’s e PCC’s Ø  Monitorizar, registar e Verificar registos do Sistema de gestão da qualidade e segurança alimentar. Ø  Tratar estatisticamente o Controlo de Pragas Ø  Realizar formação e acompanhamento de equipa no âmbito das suas funções Ø  Elaborar e controlar Rotulagem dos produtos Ø  Coordenar programa informático da Produção   Análise da Função:  Formação Escolar Mínima obrigatória: TEsp/Licenciatura na área alimentar, biologia ou outras áreas similares  Experiência profissional: 1 ano em funções similares, estágio curricular ou profissional  Conhecimentos Técnicos -teóricos: Conhecimentos de Informática na ótica de utilizador será preferencial, office (excel), conhecimentos nas normas de referência ISSO 22000, IFS, ISSO 9001, ISSO 22000 e metodologia de HACCP.  Autonomia: Ao titular da função é atribuída a iniciativa da execução do seu trabalho de acordo com as diretrizes e objetivos emanados pela Supervisora da Qualidade  Requisitos: Espírito de Equipa, responsabilidade, comunicação verbal, Relacionamento Interpessoal (Sociabilidade), planeamento e organização, proatividade e iniciativa, resistência à pressão e ao stress.