BAR MANAGER F/M

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um Bar Manager líder e criativo para otimizar operações, liderar equipas e garantir a experiência excecional dos clientes no Imperial Garden. Principais Destaques: 1. Liderança natural e paixão pela hospitalidade 2. Ambiente de trabalho multicultural, jovem e de mente aberta 3. Oportunidades reais de progressão de carreira **Sobre o Imperial Garden** O Imperial Garden é um espaço vibrante, dinâmico e multicultural no coração de Lisboa. Conectado com a energia do alojamento e o fluxo constante de viajantes e locais, procuramos criar experiências memoráveis através de um serviço de alta qualidade, coquetelaria de autor, boa música e um ambiente acolhedor e cosmopolita. **Propósito do Cargo** Como **Bar Manager**, serás o motor operacional e criativo do Imperial Garden. A tua missão principal será liderar a equipa de bar e sala, garantir a máxima rentabilidade do negócio e assegurar que cada cliente vive uma experiência excecional. Procuramos alguém com liderança natural, visão comercial e uma profunda paixão pela hospitalidade. Responsabilidades Chave. Gestão Operacional e Serviço * Supervisionar e otimizar a operação diária do bar (aberturas, fechos, padrões de higiene e segurança alimentar). * Garantir um serviço ao cliente ágil, empático e alinhado com a identidade multicultural do espaço. * Resolver incidentes ou reclamações de clientes de forma profissional e proativa. 2\. Liderança e Gestão de Equipa * Recrutar, formar, motivar e avaliar a equipa de bar e sala (bartenders, empregados de mesa, staff de apoio). * Ajudar na elaboração dos horários de trabalho semanais, otimizando os custos de pessoal de acordo com a previsão de ocupação e eventos. * Promover um ambiente de trabalho positivo, colaborativo e de alta energia. 3\. Controlo Financeiro e de Stocks * Gerir o inventário, controlo de quebras e auditorias de stock semanais/mensais. * Negociar e manter a relação com fornecedores locais e internacionais de bebidas e consumíveis. * Controlar os custos de produto (**COGS**) para assegurar as margens de lucro estabelecidas pela direção. 4\. Inovação, Marketing e Eventos * Desenhar e inovar na carta de coquetéis, bebidas e snacks, adaptando\-se às tendências e estações do ano. * Coordenar e executar eventos especiais, ativações de marca e noites temáticas em colaboração com a direção do hostel. * Promover estratégias para aumentar o ticket médio e a afluência de público (tanto hóspedes como locais). Perfil Procurado * **Experiência:** Mínimo de 2 anos em funções de gestão de bares, coquetelaria de alto volume ou ambientes similares (experiência prévia no setor de hospitality/hostels será muito valorizada). * **Idiomas:** Domínio fluente de **Português e Inglês** (fator eliminatório devido ao perfil internacional dos clientes). O conhecimento de Espanhol ou outros idiomas será uma mais\-valia. * **Competências técnicas:** Conhecimento avançado de coquetelaria, mixologia e gestão de compras. Domínio de sistemas POS (pontos de venda) e ferramentas informáticas (Excel/Sheets) para controlo de custos. * **Competências interpessoais:** * Liderança empática e capacidade de trabalhar sob pressão. * Excelentes competências de comunicação e relações humanas. * Flexibilidade de horários (disponibilidade para trabalhar tardes, noites e fins de semana). O Que Oferecemos: * Integração num projeto sólido, dinâmico e em pleno crescimento internacional. * Ambiente de trabalho multicultural, jovem e de mente aberta. * Salário competitivo compatível com a experiência demonstrada. * Oportunidades reais de progressão de carreira e crescimento dentro do grupo. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por contrato Duración del contrato: 6 meses Sueldo: 1\.602,00€ \- 1\.902,00€ al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial