Head Chef

Description

Summary: Tito's is seeking a motivated Sous Chef or Senior Chef ready to step into a Head Chef role, leading a team and managing kitchen operations in a friendly Mediterranean restaurant. Highlights: 1. Opportunity to step into a Head Chef role with management support 2. Lead and organise a kitchen team in a well-established restaurant 3. Positive and stable working environment with supportive management **SOUS CHEF READY TO STEP UP? – HEAD CHEF ROLE (FULL TIME)** Tito’s is looking for a strong Sous Chef or Senior Chef ready to take the next step into a Head Chef role. This is a great opportunity for someone who already understands how a kitchen runs and is now ready to lead a team, with support from management. We are a friendly, well\-established restaurant in Praia da Luz, specialising in Mediterranean cuisine, quality ingredients, and a positive working environment. **The Role** You will be responsible for the day\-to\-day running of the kitchen, with guidance and support as you grow fully into the role: * Leading and organising the kitchen team * Maintaining high standards of cleanliness and organisation * Applying and maintaining HACCP and Portuguese food safety regulations * Stock control, prep planning, and minimising waste * Ensuring consistency and quality during service **We’re Looking For** * Experience as a Sous Chef or strong Senior Chef * Ready to step into a leadership role * Confident with kitchen organisation and service flow * Solid knowledge of Portuguese hygiene \& food safety standards (mandatory) * Passion for Mediterranean cuisine * Calm, reliable, and team\-focused * Fluent English (essential) **What We Offer** * Full\-time contract * 2 days off per week * Supportive, respectful management * Positive and stable working environment * Salary aligned with responsibility, experience, and results — starting from €1,500/month * Real opportunity to grow into a long\-term Head Chef position If you’re motivated, organised, and ready to take ownership of a kitchen in a supportive environment, we’d love to hear from you. Send your CV and a short introduction \*\*\*\*\*\*\*\* **SOUS CHEF PRONTO PARA DAR O PRÓXIMO PASSO? – CHEFE DE COZINHA (TEMPO INTEIRO)** \*Praia da Luz, Lagos O Tito’s procura um Sous Chef ou Cozinheiro Sénior com experiência, pronto para evoluir para a função de Chefe de Cozinha, com apoio da gestão. Somos um restaurante acolhedor e bem estabelecido em Praia da Luz, focado em cozinha mediterrânea, qualidade e bom ambiente de trabalho. **A Função** Serás responsável pela gestão diária da cozinha, com acompanhamento e apoio: * Liderar e organizar a equipa de cozinha * Garantir elevados padrões de limpeza e organização * Aplicar e manter o HACCP e as normas de segurança alimentar em Portugal * Controlo de stock, planeamento de produção e redução de desperdício * Garantir consistência e qualidade durante o serviço **Perfil Procurado** * Experiência como Sous Chef ou Cozinheiro Sénior * Vontade de evoluir para Chefe de Cozinha * Bons conhecimentos de organização de cozinha * Conhecimentos sólidos de higiene e segurança alimentar (obrigatório) * Paixão por cozinha mediterrânea * Espírito de equipa, responsabilidade e fiabilidade * Inglês fluente (obrigatório) **O que Oferecemos** * Contrato a tempo inteiro * 2 dias de folga por semana * Ambiente de trabalho estável e com apoio * Salário ajustado à responsabilidade, experiência e resultados — a partir de 1\.500€/mês * Possibilidade real de crescimento profissional Envia o teu CV e uma breve apresentação Tipo de oferta: Integral/Full\-time Pagamento: De 1 500,00€ por mês Idioma: * Inglês (Obrigatório) Localização do trabalho: Presencial